☆口吃四方☆
【皇城老妈】传统火锅，味道浓郁，但不是太辣，既不失四川特色，又照顾到各地人的承受度。环境非常好，装修古朴大气，有历史感。还有变脸表演，将成都的特色文化融合进饮食，很有创意。价格稍贵。
　　【顺风肥牛】装修很豪华，感觉好像在大宴会厅就餐。特色是一人一锅，虽然不符合成都人的习惯，但干净卫生。锅底味道不错，菜品也丰富，价格稍高。
　　【三只耳】各种冷锅鱼味道是没得挑，鱼肉鲜嫩细滑。锅底有两种，红汤够麻、够辣也够香；白汤是用番茄调制，很鲜口。
　　【麻辣空间】装修红黑非常有特色。香油和原汤的“恋爱碟”很是扯人眼睛。
　　【谭鱼头】作为成都火锅的“发源地”，成都的谭鱼头当然最正宗。鱼头新鲜、量足，火锅底好、料好，辣得过瘾。环境古色古香，服务员训练有素。
　　【川江号子】清油锅底独具特色，汤香而不腻。尤其“绝代双椒锅底”，麻得过瘾。菜品大多摆放秀气，就是分量偏少，价格也比一般的火锅店高点。吃完后还有冰淇淋赠送。
　　【快乐老家】成都最辣的火锅之一。火锅上浮着一层密密麻麻的红辣椒。微辣的级别就能辣翻一桌子外地人，重辣的能把地道吃辣的成都人都弄得泪光闪闪。
　　【老码头】典型的重庆火锅———红亮亮的锅底，油多、味重，麻辣突出。菜品的质量、分量都不错。环境也“很成都”，处处洋溢着闲散自由的味道。
　　【武陵山珍】名曰火锅，实际上更像是砂锅。菌类品种很多，点个土鸡或者乌骨鸡的锅底，满满地煮上一锅菌，味道非常鲜美。吃得差不多了，老板还会免费加些汤，再煮点抄手和面，美味又饱肚。
　　【南粥北面】粥底火锅口味清淡而有营养。一般要个老火粥底，先烫一些海鲜———虾、贝、生鱼片等，再放些蔬菜进去，然后喝粥，有不一样的
　　风味。各种小点心也很不错。价格稍贵一点。
　　【晶晶火锅兔】有火锅和干锅可供选择，做法偏向老派川菜，是典型四川人喜欢的那种。干锅兔点击率最高，吃起来麻辣鲜香，差不多的时候再加上一两个素菜一块熬着，那味道简直没的说。店堂较为拥挤。
　　【重庆德庄】大部分粉丝都是冲着两样东西去的：一是白汤，味道很独特；二是毛肚，没有水发的怪味，稍微烫久一点也不觉得老。其他涮菜一般，看上去比较干净，但价格有点高。
　　【重庆刘一手】红锅辣得爽，麻得安逸；白锅那汤喝起来鲜美厚重。“经典”的毛肚一定要点；牛肉、鹅肠、香菜丸子挺不错；各种时令蔬菜也都“新鲜”。量不算多，但比较便宜。
　　本报综合